Les coulisses de la pâtisserie par Aline Bianca Cuisine
Aline a réalisé une infographie synthétique du rôle des différents ingrédients principaux utilisés en pâtisserie. C'est très bien fait et cela permet de comprendre les grands principes.
Un grand bravo à elle pour ce travail!!!
Mais trêve de bavardages, je vous laisse juger par vous même.
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Les coulisses de la pâtisserie (infographie) - Aline Bianca Cuisine
Dans ce précédent article, je vous ai présenté le rôle des principaux ingrédients en pâtisserie. Pour le compléter, et parce qu'une image vaut toujours mieux qu'un long discours, j'ai déci...
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