L'autre jour mon camarade Pascal a reçu des amaretti d'Italie, oui des vrais de vrais!!! Et vous savez quoi? Je n'en ai jamais goûté!!! Si ça c'est pas un truc de guedin!!! Moi la spécialiste des amarettis made in Créteil je n'ai jamais mangé d'amaretti...

De retour au travail j'ai reçu un beau cadeau : 1kg de pralines roses que le père noël a déposé sous le sapin de mon collègue Pascal!!! J'adore!!! Alors forcément depuis 9h30 (heure de remise du dit paquet) je me demande ce que je pourrais bien faire...

Aujourd'hui j'avais envie de petits gâteaux, j'adore les minis gâteaux!!! Mais surtout j'avais envie de choses simples, des petits gâteaux qui se marieraient bien avec un thé sur le canapé pour un dimanche à la maison. Ce sera donc des moelleux au citron!!!...

Vive le vent! Vive le vent! Vive le vent d'hiver!!! Enfin cette année ce serait plutôt : Noël au balcon!!! Tiens si on faisait un barbecue? Ce n'est pas une raison pour oublier les fondamentaux. Et comme fondamental de noël en pâtisserie il y a la bûche!...

Depuis le temps que je dis que je vais faire des meringues j'ai fini par prendre mon courage à 2 mains. Il faut dire qu'en ce moment je ne dors pas très bien (en ce moment??? Non je déconne c'est récurrent...) donc ce matin levée à 6h20 (oui plus tôt...

Alors voilà je suis encore en repos forcé mais comme je suis un peu une sale gosse je ne tiens pas en place... Oui une sale gosse de 42 ans!!! Et alors? Y a pas d'âge... Justement hier c'était mon anniversaire alors j'ai craqué et j'ai foncé en cuisine......

Demain soir mon pote Pascal fait son pot de départ... Je suis contente pour lui, c'est un nouveau départ mais d'un autre côté il est le troisième à partir et moi je suis toujours là... Alors j'ai décidé de lui préparer des gâteaux, ça je sais à peu près...

Cette fois pour le pot de départ de Pascal j'ai décidé d'une action anti gaspillage : liquider les blancs d'œufs qui sont dans le frigo!!! Aller hop d'une pierre deux coups!!!! Ce sera donc gâteau aux blancs d'œufs!!! C'est super simple et rapide à faire....

Samedi matin j'étais de retour à l'atelier 750g pour une matinée pâte à choux 100% fiable. Mais si vous connaissez! J'ai déjà fait la Madeleine, les cookies, les cakes.... Le principe est simple on réunit des blogueurs et des amateurs de pâtisserie pour...

Avoir mal au dos et ne pas pouvoir faire de pâtisserie pendant l'avent c'est vraiment pas de chance pour une fanatique dé bredele comme moi... Mais ce soir je suis de retour dans ma cuisine!!! Yhaaaaaaa!!!!! Pour faciliter les choses je prends une recette...