C.L. qui fait de la pâtisserie

Depuis quelques jours j'avais envie d'un petit gâteau avec des nectarines et de la pistache. Pourquoi? Parce que j'ai acheté 1,5kg de nectarines... Parce que j'ai des petits moules trop mignons que j'ai envie d'utiliser. Parce que l'autre soir j'ai failli...

Vous aimez les glaces? Moi j'adore et dès que la température dépasse les 18° j'ai envie de glace. Oui mon curseur est bas mais heureusement parce que sinon j'en mangerais pas souvent... Par contre je n'ai pas de turbine à glace... Oui ça voit un bras...

Vous vous rappelez le club dès testeur h.koenig? Mais si la machine à thé... Voilà vous vous souvenez! Cette fois dans les articles qu'on pouvait recevoir il y a avait du choix et notamment des robots de cuisine type thermomix, un blender... Et j'avoue...

6 blogueuses, 2 chefs, 4 candidates au CAP et surtout 8 personnes heureuses d'être là et de passer une bonne soirée dans le nouveau restaurant 750g la table. Une nouvelle adresse dans un esprit différent de la première adresse, de grandes verrières, une...

Il y a quelques temps j'ai été invitée à une soirée Pavillon France au restaurant 759g. Sur le papier déjà, le programme était alléchant : cuisiner les produits de la mer de saison à la plancha et tout ça au restaurant du chef Damien. Comme il était prévu...

Je n'avais pas prévu de faire un article mais c'est tellement bon que je me dis qu'il faut que je partage avec vous. Hier après-midi par flemme de faire une tarte aux abricots j'ai décidé de faire une compotée d'abricots. Parce que oui j'avais des petits...

L'autre jour j'ai fait une tarte à la rhubarbe meringuée. Comme j'avais de grosses cotes de rhubarbe je les ai fait dégorger avec du sucre. J'ai utilisé la rhubarbe dans ma tarte mais il me restait le "jus" de rhubarbe. Depuis je réfléchis à la manière...

Hier soir j'avais envie de faire des financiers. Vous savez ce genre d'envie qui commence doucement et qui enfle au fil du temps et finit par devenir irrépressible... J'avoue je suis faible, j'ai cédé... En plus jeudi ma mère m'a offert une petit râpe...

Aline a réalisé une infographie synthétique du rôle des différents ingrédients principaux utilisés en pâtisserie. C'est très bien fait et cela permet de comprendre les grands principes. Un grand bravo à elle pour ce travail!!! Mais trêve de bavardages,...

Cet après-midi il pleuvait, pour changer. Enfin je devrais dire c'était le déluge, on s'est pris des trombes d'eau... Donc pas très envie de sortir... Très envie de dormir mais là c'est encore problématique, je ne suis pas encore suffisamment alerte pour...