C.L. qui fait de la pâtisserie

L'autre jour en faisant les courses ma mère croyant acheter un combava a acheté une bergamote... Ne sachant que faire avec elle me l'a proposée. Chouette une bergamote! Je vais bien trouver un truc à faire avec... Bon ce n'est pas tout ça mais le temps...

Moi quand il me reste des blancs d'oeufs je fais des amarettis! Ou des noiserettis... Ou des pistarettis... Enfin bref je fais des biscuits qui finissent en rettis... Et comme j'ai des blancs d'oeufs dans le frigo je fais des amarettis. C'est une valeur...

Aujourd'hui j'avais envie de simplicité (surtout que je n'ai pas fait les courses et donc je n'ai pas trop le choix...) donc retour ce que j'aime le plus : les viennoiseries!!! Ce sera donc une brioche Nanterre! Non pas parce qu'il faut aller à Nanterre...

Vous vous souvenez des défis du salon Sugar? Pour le troisième défi le thème est : un mille-feuille sucré-salé! Alors vous me connaissez j'ai réfléchi, encore et toujours... Et si je faisais un mille-feuille au roquefort, noix et poires? Ou un mille-feuille...

Cet après-midi ma nièce vient me voir, elle habite Verdun en Lorraine alors pour ne pas dépayser je lui ai préparé une madeleine. Je vous entends d'ici : quoi? Une seule madeleine? Attention ce n'est pas n'importe quelle madeleine, c'est une madeleine...

Parce qu'il faut bien manger, parce que j'avais acheté des épinards frais, parce que ma mère m'avait acheté une botte d'oseille... Bref pour toutes ces raisons j'ai décidé de faire une tarte saumon, épinards oseille. Pour commencer une pâte brisée avec...

Un an!!! Non ce n'est pas mon âge ni celui de Clafoutie mais bien l'âge de mon blog... Un an que je me suis lancée dans l'aventure sans vraiment savoir où j'allais ni quel était ce monde dans lequel je mettais les pieds. Pourquoi un blog? Aujourd'hui...

Comme souvent le dimanche midi je me charge du dessert. Mais que vais-je pouvoir préparer? Tiens du Philadelphia dans le frigo, et si je faisais un cheesecake? Mais il va me falloir des biscuits, qu'est-ce que j'ai? Des biscuits roses de Reims! Banco...

Ce week-end, comme tous les week-ends j'avais envie de brioche mais n'importe laquelle : une brioche feuilletée!!! Vous connaissez? Moi j'adore! Et mon ami Chef Régis en fait une très bonne, il a tourné la recette en vidéo avec le chef Damien. Bon aller...

Aujourd'hui j'avais décidé de ne pas faire de crêpes... Oui je suis une rebelle!!! Moi je ne fais pas de crêpes à la chandeleur, trop conventionnel... Tu parles!!! Rebelle à 2 balles 50!!! Vous savez ce que j'ai préparé ce soir? Des crêpes!!! Quand j'ai...