C.L. qui fait de la pâtisserie

Cette année pour la Saint Sylvestre je ne prépare rien, je suis de sortie... Enfin en théorie... Parce que j'ai un mal fou à ne rien faire et parce que j'aime bien faire plaisir, et puis aussi un peu parce qu'il me restait de la purée de passion dans...

Je vous souhaite à tous une excellente année 2016!!! Une année riche en pâtisseries, en ateliers, en fous rires partagés, en battles culinaires, en rencontres virtuelles et bien réelles!!! Beaucoup de réussites dans tous ce que vous entreprenez!!! Un...

L'autre jour mon camarade Pascal a reçu des amaretti d'Italie, oui des vrais de vrais!!! Et vous savez quoi? Je n'en ai jamais goûté!!! Si ça c'est pas un truc de guedin!!! Moi la spécialiste des amarettis made in Créteil je n'ai jamais mangé d'amaretti...

De retour au travail j'ai reçu un beau cadeau : 1kg de pralines roses que le père noël a déposé sous le sapin de mon collègue Pascal!!! J'adore!!! Alors forcément depuis 9h30 (heure de remise du dit paquet) je me demande ce que je pourrais bien faire...

Aujourd'hui j'avais envie de petits gâteaux, j'adore les minis gâteaux!!! Mais surtout j'avais envie de choses simples, des petits gâteaux qui se marieraient bien avec un thé sur le canapé pour un dimanche à la maison. Ce sera donc des moelleux au citron!!!...

Vive le vent! Vive le vent! Vive le vent d'hiver!!! Enfin cette année ce serait plutôt : Noël au balcon!!! Tiens si on faisait un barbecue? Ce n'est pas une raison pour oublier les fondamentaux. Et comme fondamental de noël en pâtisserie il y a la bûche!...

Depuis le temps que je dis que je vais faire des meringues j'ai fini par prendre mon courage à 2 mains. Il faut dire qu'en ce moment je ne dors pas très bien (en ce moment??? Non je déconne c'est récurrent...) donc ce matin levée à 6h20 (oui plus tôt...

Alors voilà je suis encore en repos forcé mais comme je suis un peu une sale gosse je ne tiens pas en place... Oui une sale gosse de 42 ans!!! Et alors? Y a pas d'âge... Justement hier c'était mon anniversaire alors j'ai craqué et j'ai foncé en cuisine......

Demain soir mon pote Pascal fait son pot de départ... Je suis contente pour lui, c'est un nouveau départ mais d'un autre côté il est le troisième à partir et moi je suis toujours là... Alors j'ai décidé de lui préparer des gâteaux, ça je sais à peu près...

Cette fois pour le pot de départ de Pascal j'ai décidé d'une action anti gaspillage : liquider les blancs d'œufs qui sont dans le frigo!!! Aller hop d'une pierre deux coups!!!! Ce sera donc gâteau aux blancs d'œufs!!! C'est super simple et rapide à faire....