C.L. qui fait de la pâtisserie

Ce soir j’avais envie de changer un peu de ma salade de fruits habituelle (que j’adore mais un peu de variété ça ne fait pas de mal). Alors comme faire bouger la salade de fruits? Et si je faisais un taboulé sucré? Mais la semoule c’est un peu lourd......

Cet article inaugure une nouvelle rubrique du blog : C.L. qui fait attention Parce que oui je fais un régime (et pas la peine de me dire ah bon? Tu crois?) et que j’ai envie de partager avec vous cette nouvelle aventure. Je vais partager avec vous des...

Comme je vous l’ai annoncé dans mon précédent article, le blog prend un virage vers une pâtisserie plus saines, moins sucrée, voire même sans sucre. Allégée en gras... Bon alors j’ai commencé à me documenter, à comparer, à essayer de comprendre mais ce...

Bonjour les amis! Non je n’ai pas disparu... je ne vous ai pas abandonnés non plus... Disons que j’ai eu quelques soucis de santé, beaucoup de maladresse (j’ai raté la réception de mon salto avant...). Aujourd’hui je cherche à prendre un virage avec le...

Oui je sais je n’ai toujours pas fait l’article sur le succès praliné mais ce n’est pas grave j’ai très envie de vous parler de ma pavlova. Oui parce qu’aujourd’hui on est lundi mais c’est un peu comme un dimanche j’avais envie d’un joli dessert. Comme...

Il y a une semaine Laurent Duchêne, MOF pâtissier, prix du meilleur croissant d’île de France a ouvert une boutique à Vincennes. Oui oui vous avez bien lu, à Vincennes, à l’Est de paris, en banlieue!!!! Alors j’ai sauté dans ma voiture, enfin je m’y suis...

J’ai encore oublié de passer à la boulangerie... J’vous jure je ne fais pas exprès!!! Donc hier soir il a fallu que je trouve une solution pour sauver le petit déjeuner, surtout qu’au réveil je suis toute rouillée, au ralenti, je n’imagine même pas aller...

Hier soir je n’avais as trop le moral... dans ces cas là rien de tel qu’un passage en cuisine! Sauf qu’il me reste 0 oeuf... ah mais j’ai des blancs d’œufs!!! Alors financiers ou amaretti??? J’hésite... Aller va pour les amarettis! Je vais adapter les...

Vous me connaissez maintenant? J’aime les choses simples, les gâteaux sobres, légers, beaux et bons. Alors quand j’ai été atteinte de flemingite aiguë aujourd’hui je me. Suis dit qu’il me fallait un gâteau pour demain matin. Oui oui vous avez bien lu!...

En ce moment c’est la pleine saison des agrumes alors il faut en profiter! J’ai trouvé de superbes cédrats de Sicile. Ah les cédrats de Sicile!!!! Moi ça me fait penser à Luigi Pirandello, les nouvelles du monde... Ça sent bon la. Sicile et les cédrats...