C.L. qui fait de la pâtisserie

Quand j'étais gamine au siècle dernier, l'été était ponctué de cueillettes : myrtilles, groseilles, framboises, sureaux et à partir du 15 août on allait aux mûres. C'était l'expédition, on avait développé des stratégies (les mures sont plus belles dans...

Cette semaine j'ai eu une commande spéciale de Margot (ma nièce) : une brioche flocon de neige au Nutella. Je me suis donc exécutée... Elina (la grande sœur de Margot) est venue m'aider. Nous avons commencé par la pâte. Ingrédients : 400g de farine 20g...

Lundi c'était l'anniversaire de mon frère et depuis que je suis gamine à chacun de ses anniversaires il y avait une forêt noire. Alors forcément quand j'ai réfléchi à ce que je pourrais faire comme gâteau j'ai tout de suite pensé à la forêt noire. Je...

Il y a quelques temps j'avais fait un smorgastarta et mon frère m'avait dit qu'il voulait y goûter, alors aujourd'hui pour son anniversaire j'en ai fait 2. 1 au saumon fumé et 1 au jambon cru ( car ma sœur ne mange pas de poisson...). C'est trop bien...

Pour le dessert j'ai préparé une tarte, vite fait. J'ai sorti les restant de pâte sucrée aux amandes d'hier du congélateur où je l'avais mise pour plus tard. Je l'ai étalée, j'ai foncé un moule long (j'adore ces moules...) et un petit moule individuel...

Aujourd'hui la maison se remplit Alors pour le goûter des nouveaux arrivant j'ai fait du pain perdu... Pain perdu, pas pour tout le monde!!! Oui je sais elle est facile mais il fallait la faire. Alors c'est très facile il vous faut : 1 pain de mie tranché...

C'est la saison des courgettes, tout le monde nous donne des courgettes. Ça tombe bien nous on adore les courgettes!!! Alors pour demain comme nous avons des nouvelles arrivées et que nous serons 8 j'ai décidé de faire un pain de courgettes qui ira très...

Comme nous avions des fruits qui risquaient de s'abîmer j'ai décidé de faire une tarte aux fruits mélangés. J'ai commencé par la pâte sablée, pas n'importe laquelle, la pâte sucrée de chef Régis. Ingrédients : 250g de farine 150g de beurre 40g de poudre...

Ce n'est pas parce que je suis en vacances que je ne cuisine pas. Au contraire... Pour une fois que j'ai un peu de temps et que je peux faire plaisir autour de moi j'en profite! Alors comme Chantal n'aime pas la fleur d'oranger j'ai décidé de faire une...

Depuis le temps qu'elle me faisait de l'œil en couverture de mon magazine préféré il fallait que je succombe. C'est fait! Ingrédients : 1 pâte sablée du commerce (vacances + pâte sablée dans le frigo de ma mère = grosse flemme...) Gelée de coing 3 nectarines...