C.L. qui fait de la pâtisserie

Hier soir c'était le grand soir, le soir du grand défi! Accessoirement le dernier cours du soir... Je n'avais pas bien compris comment les choses allaient se passer. En arrivant à l'atelier pas de Mélanie en vue. Le type de l'accueil a tenté de me convaincre...

Un défi!!!! Ouais trop bien!!! Suite à la dégustation de vins aromatisés "arômes et vin" on nous a offert une bouteille de rosé (au parfum de notre choix) pour l'utiliser en cuisine. Comme je papotais quand ils ont tout expliqué et fait la distribution...

Hier soir j'étais invitée à une soirée dégustation de vins aromatisés arômes et vin et réalisations de tapas à l'atelier 750g. Et non pas de sucré... Mais je m'adapte, il faut dire que je fais à manger aussi... Nous sommes accueillis à l'atelier par Cécile,...

Déjà le 7eme cours? Oui mais ce soir on voit les pâtes levées!!! Youpi!!! J'adore!!! Tous mes camarades de jeu semblent les redouter et franchement je ne comprends pas pourquoi. Depuis que j'ai vaincu la malédiction de la levure de boulangerie je m'éclate!...

Oui encore une recette de Philippe Conticini, mais que voulez-vous c'est le maître... (Et pas Lemaitre, comme mon nom...). Il a eu la bonne idée de faire des recettes sans sucre ajouté. Bon après avoir testé, je limite la portée du sans sucre ajouté,...

Vendredi soir avec Marie Anne on a décidé de se faire un petit défi sur la réalisation des palets aux raisins avec la vidéo des chefs Damien et Régis. Et puis elle m'a dit qu'elle allait faire de la panna cotta, que les palets iraient bien avec. Il n'en...

Pour éviter de manger tous les caramels mous, et la tentation est grande, j'ai décidé de faire un gâteau au caramel. Et comme j'ai des abricots dans le frigo, je vais les mettre dans le gâteau. C'est ça je vais faire un gâteau au caramel et abricots!!!...

Une semaine sans rien faire... C'est long... Alors ce soir j'avais très envie de m'y remettre. Et comme il me restait un peu de levure de boulanger à utiliser très vite j'ai opté pour un pain. Comme ça en plus j'aurais du bon pain pour le petit déjeuner...

Déjà le sixième cours... Il faut dire que je rentre de vacances, une semaine à Prague, cette ville magnifique. Alors se lever à 5h30, transfert à l'aéroport à 7h, avion à 9h55... Et retour en région parisienne... Jusqu'à ce soir je n'avais pas encore...

Et oui il y quelques temps je me suis inscrite pour la première fois à la foodista challenge de cuisine moi un mouto ( http://cuisinemoiunmouton.com) Le thème : le printemps 1 ingrédient imposé : le mascarpone 1 élément de décoration obligatoire : des...