C.L. qui fait de la pâtisserie

Dans la série des défis régulièrement Philippe Conticini diffuse sur Facebook des recettes exclusives. Il y a eu la tropezienne et puis l'autre jour il a sorti sa recette des financiers. Quoi des financiers????? Mais j'adore les financiers!!!! On m'a...

2 préparations pour un article (et peut-être même 3...). Ce matin j'ai préparé les pâtes à financiers de Philippe Conticini pour un défi mais cela fera l'objet d'un autre article... Pour l'heure il s'agit plutôt de boulangerie! En effet ça fait un moment...

Vue la liste à la Prévert des défis qui nous attend il ne faut pas chômer.... Alors après les guimauves (oui oui c'était un défi!) j'ai décidé de m'attaquer aux croissants aux amandes. Il faut bien dire que je suis très boulangerie en ce moment. D'ailleurs...

Vous connaissez les guimauves? Forcément, tous les enfants ont mangé des guimauves. Moi je pensais qu'il fallait être un industriel pour faire des guimauves et puis j'ai vu la vidéo de Régis et Damien et comme d'habitude avec eux deux ça a l'air super...

Hier soir j'ai acheté du pain à la boulangerie, une boule de pain que j'ai fait trancher. Et ce matin au petit déjeuner il était déjà sec, pourtant je l'ai conservé dans son sac dans la boîte à pain Tupperware. Alors imaginez demain matin.... Il fallait...

Bon ok ce soir j'ai encore capitulé devant les meringues suisses... Je n'en suis pas très fière mais je n'avais pas le courage... J'ai mis les blancs de oeufs au congélateur, comme ça pas de gâchis et surtout plus de pression! En ce moment je suis très...

Ce soir j'avais envie de pâtisserie mais d'un truc rapide... J'ai bien en stock les meringues suisses, surtout que je n'ai jamais essayé la meringue Suisse. La française je connais, l'italienne aussi mais la Suisse non. Et comme Régis nous a donné une...

Recette du soir, espoir... Ce soir j'avais envie de pâtisserie, plus précisément de viennoiseries, de brioches... Alors j'ai feuilleté et refeuilleté mes livres sur le sujet... J'ai fini par jeter mon dévolu sur un chinois... Trop beau sur la photo, appétissant...

Depuis quelques temps je lorgne du côté des pains, j'ai même acheté des livres sur le sujet (au prétexte qu'il y avait des recettes de brioches dedans). Mais je ne sais pas par quoi commencer.... Tout à l'heure en désespoir de cause j'ai lancé l'application...

Rendez-vous était pris samedi 25 avril à 9h à l'atelier 750g pour une séance de travail sur la madeleine parfaite (comme quoi on est prêt à beaucoup pour une madeleine...). Je suis accueillie par Damien, déjà de bonne humeur... Michèle (autre blogueuse)...