sucre

Parce qu'aujourd'hui c'est la Saint Patrick et je vois fleurir un peu partout des recettes irlandaises. Parce que c'est bientôt l'heure du thé. Et puis parce que j'ai vu une recette de scones sur le site guide-irlande.com et qu'à partir de là j'ai eu...

Pour le sixième (et dernier) défi du salon Sugar le thème est trompe l'œil, le dessert doit se déguiser en plat salé... Alors comment dire??? L'inspiration ne m'est pas venue tout de suite... On peut même dire que je suis restée sans voix! Pas la moindre...

J'ai testé la fast pâtisserie mais je préfère de loin la slow viennoiserie... Aussi ce matin j'ai commencé une brioche et je viens de finir de la cuire à 22h... Dans le rôle de la viennoiserie qui se mérite j'ai nommé la brioche tressée vendéenne! Ingrédients...

Vous connaissez le mug cake? Oui forcément vous connaissez... Et bien moi je n'en avais jamais fait... Enfin je n'en avais jamais fait chez moi parce qu'en juin 2014 j'en avais réalisé un salé à la journée Marmiton. Mais jamais chez moi, et jamais sucré....

Parce que le dimanche matin j'aime bien prendre mon temps et savourer un petit bout de brioche (pourquoi petit?), bon ok une tranche de brioche... Mais surtout parce que j'adore travailler les pâtes levées, parce que j'ai vaincu la malédiction de la levure...

Parce que demain c'est dimanche, le vrai, pas celui du mercredi... Et aussi parce qu'en courses j'ai flashé sur le moule Pyrex à mini pièces montées et que ma mère me l'a offert. Pour toutes ces raisons et aussi parce que je fais bien ce que je veux......

J'ai décidé de participer au défi boulange, le précédent j'étais restée spectatrice mais cette fois je passe à l'action. D'autant que ce n'est pas si compliqué qu'il y pariât. Il faut juste savoir compter et maîtriser les fraçtions ou avoir une calculette...

Quoi? Ce n'est plus la saison des bûches? Ah Mais moi je dois faire une bûche... Là vous vous demandez comment je me retrouve à faire une bûche de noël en plein mois de janvier? C'est simple je participe au défi lancé par le salon Sugar aux blogueurs....

Aujourd'hui Philippr Conticini a publié sur Facebook la recette des coussinets. Je ne connaissais pas mais ça faisait rudement envie. Ce genre d'envie qui vous fait regretter de travailler devant un ordinateur et non dans une cuisine... Cette envie irrépressible...

Forte du succès du marbré vanille chocolat : trop moelleux! Il en reste? Tout compte fait je vais en prendre une deuxième tranche... J'ai décidé de décliner la recette pour en faire un cake à la pralinoise. Parce que oui j'ai acheté de la pralinoise l'autre...