750 grammes
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sucre

Les amarettis du salon du blog

Publié le par Céline Lemaitre

Les amarettis du salon du blog

Comme je l'ai dit précédemment pour le salon du blog culinaire demain je prépare ma spécialité à partager : des amarettis!!!! Et comme il faut partager avec plein de gens j'ai décidé de doubler la dose. Donc : 6 blancs d'oeufs 540g de poudre d'amande...

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Le défi du cake noix de pécan caramel au beurre salé

Publié le par Céline Lemaitre

Le défi du cake noix de pécan caramel au beurre salé

Aujourd'hui c'était journée pâtisserie. Au programme une brioche flocon de neige et un cake noix de pécan caramel au beurre salé (l'objet du défi du week-end). Hier soir j'ai donc préparé la pâte à brioche. Comme je suis en vacances chez ma mère et surtout...

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Mon gâteau aux poires amandes

Publié le par Céline Lemaitre

Mon gâteau aux poires amandes

Ça y'est je suis en vacances! Et j'ai trouvé la cuisine... Hier soir, j'ai réussi à me retenir mais là à l'heure de la sieste j'ai craqué... Comme demain Nicole (c'est ma mère) a invité ses copines de broderie à venir broder pendant que moi je préparerai...

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Dentelle caramélisée au pamplemousse

Publié le par Céline Lemaitre

Dentelle caramélisée au pamplemousse

Comme je pars en vacances samedi (oui je sais je l'ai déjà dit...). Eh mais ça veut dire que demain soir je suis en vacances! Je vais être en vacances!!!! Tutututututututu!!!!!! Bon je me calme j'ai encore une journée à tirer... Donc je disais, comme...

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Le retour des amaretti

Publié le par Céline Lemaitre

Le retour des amaretti

Depuis quelques jours il y a un bocal qui traine dans le frigo... Un bocal contenant 4,5 blancs d'oeufs... Il fallait les utiliser et rapidement. Alors j'ai réfléchi et je me suis dit C'est que je suis épais comme un sandwich SNCF Et que demain je peux...

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Le défi de la Tropézienne

Publié le par Céline Lemaitre

Le défi de la Tropézienne

Cette semaine défi tarte tropézienne. Bon au départ c'était défi gâteau magique, vous savez ce gâteau qui mêle 3 textures, et puis mardi matin j'ai eu l'occasion de rencontrer Philippe Conticini, il m'a parlé de sa recette de la tarte tropézienne qu'il...

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Mes muffins pistache-insert framboise

Publié le par Céline Lemaitre

Mes muffins pistache-insert framboise

Comme vous le savez déjà hier j'ai eu une furieuse envie de financiers à la pistache. Envie que j'ai assouvie et que mes collègues (les 3G : Goûteurs Gourmands Gourmets) ont dégusté. D'après certains je suis au top pour les financiers, les meilleurs qu'ils...

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Une envie de financiers à la pistache

Publié le par Céline Lemaitre

Une envie de financiers à la pistache

Tout à l'heure sur Facebook le chef Damien a mis une vidéo de nougatine de fruits secs avec des pistaches. Ça donnait trop envie! Surtout que j'adore les pistaches, leur couleur, leur goût, les odeur... Enfin bon j'aime les pistaches quoi. En laissant...

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Une belle journée

Publié le par Céline Lemaitre

Une belle journée

Aujourd'hui j'ai vécu une super journée! Lever de bonne heure mais pour la bonne cause : aller voir Philippe Conticini avant d'aller travailler! Oh lalalala! Non seulement il est génial mais en plus il est gentil et passionnant. Quand il explique ses...

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Les diamants suite et fin...

Publié le par Céline Lemaitre

Les diamants suite et fin...

Dans l'épisode précédent, c'est à dire hier, je vous ai laissé parce que je devais livrer la brioche... Bon en fait j'ai emmené aussi les premiers diamants à la framboise pépin, une partie chez mon frère et ma belle-sœur et l'autre chez ma copine Sonia....

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