viennoiserie

Vous me connaissez maintenant? Le dimanche j'aime bien faire une brioche!!!Quoi on n'est pas dimanche???Pourtant ce matin à la télé il y avait une émission religieuse... si ça c'est pas le signe d'un dimanche!Et puis je ne suis pas sortie de chez moi,...

Cette après-midi j'avais une furieuse envie de faire des cinnamon rolls, vous savez ces brioches roulées à la cannelle qu'on trouve aux Etats-Unis, qu'on appelle kannelbular chez Ikea... Des fois j'ai des envies comme ça qui viennent d'on ne sait où......

J'ai envie d'un chinois!!!! Ne vous méprenez pas, je n'ai pas envie de manger chinois. J'ai envie de faire un chinois! Attention lisez bien, il n'y a pas de "me" entre le "de" et le "faire... Autre précision d'importance : j'ai envie d'un chinois mais...

Parce que ce matin je me sentais forte, comme un super héros mais sans le collant et la cape. J'ai tué une araignée énorme (un corps long, du poil au pattes...), bon j'ai inondé la moitié de la cuisine en voulant la noyer, je l'ai finie au couteau, ce...

Vendredi soir je suis allée à la vente privée chez Zodio et j'en ai profité pour m'acheter de l'huile d'amandes, non pas de l'huile d'amandes douces pour les fesses des bébés, de l'huile d'amandes pour la sauce salade. En discutant avec le chef de cuisine...

Bon maintenant on commence à se connaître non? Alors devinez quoi? Je n'ai pas de pain pour demain matin... Si si j'vous jure!!! Il faut donc que je passe en cuisine pour y remédier. Alors on fait quoi? Une brioche? Des gaufres? Et si on faisait des gaufres...

Je ne sais pas si vous vous souvenez, l'an dernier il y avait eu un défi boulange de Pâques et on voyait fleurir un peu partout des brioches nids de Pâques. De jolies briochettes torsadées avec un oeuf au milieu. Avec un peu de retard j'ai décidé de me...

Cet après-midi je me suis lancée dans des briochettes recette de Christophe Felder. Il faut dire que c'était ça ou sortir acheter du pain pour demain matin. Hein? Quoi? Mettre des chaussures? Eh mais les pieds c'est tout en bas et il faut se baisser!...

Parce qu'aujourd'hui c'est la Saint Patrick et je vois fleurir un peu partout des recettes irlandaises. Parce que c'est bientôt l'heure du thé. Et puis parce que j'ai vu une recette de scones sur le site guide-irlande.com et qu'à partir de là j'ai eu...

J'ai testé la fast pâtisserie mais je préfère de loin la slow viennoiserie... Aussi ce matin j'ai commencé une brioche et je viens de finir de la cuire à 22h... Dans le rôle de la viennoiserie qui se mérite j'ai nommé la brioche tressée vendéenne! Ingrédients...