750 grammes
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viennoiserie

2 en 1

Publié le par Céline Lemaitre

2 en 1

2 préparations pour un article (et peut-être même 3...). Ce matin j'ai préparé les pâtes à financiers de Philippe Conticini pour un défi mais cela fera l'objet d'un autre article... Pour l'heure il s'agit plutôt de boulangerie! En effet ça fait un moment...

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Le défi des croissants aux amandes

Publié le par Céline Lemaitre

Le défi des croissants aux amandes

Vue la liste à la Prévert des défis qui nous attend il ne faut pas chômer.... Alors après les guimauves (oui oui c'était un défi!) j'ai décidé de m'attaquer aux croissants aux amandes. Il faut bien dire que je suis très boulangerie en ce moment. D'ailleurs...

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Mes pains au lait

Publié le par Céline Lemaitre

Mes pains au lait

Hier soir j'ai acheté du pain à la boulangerie, une boule de pain que j'ai fait trancher. Et ce matin au petit déjeuner il était déjà sec, pourtant je l'ai conservé dans son sac dans la boîte à pain Tupperware. Alors imaginez demain matin.... Il fallait...

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The queen of the brioche

Publié le par Céline Lemaitre

The queen of the brioche

Bon ok ce soir j'ai encore capitulé devant les meringues suisses... Je n'en suis pas très fière mais je n'avais pas le courage... J'ai mis les blancs de oeufs au congélateur, comme ça pas de gâchis et surtout plus de pression! En ce moment je suis très...

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Chinois du soir... Espoir...

Publié le par Céline Lemaitre

Chinois du soir... Espoir...

Recette du soir, espoir... Ce soir j'avais envie de pâtisserie, plus précisément de viennoiseries, de brioches... Alors j'ai feuilleté et refeuilleté mes livres sur le sujet... J'ai fini par jeter mon dévolu sur un chinois... Trop beau sur la photo, appétissant...

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Le pain roulé à la pistache

Publié le par Céline Lemaitre

Le pain roulé à la pistache

Depuis quelques temps je lorgne du côté des pains, j'ai même acheté des livres sur le sujet (au prétexte qu'il y avait des recettes de brioches dedans). Mais je ne sais pas par quoi commencer.... Tout à l'heure en désespoir de cause j'ai lancé l'application...

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Le défi des pains au chocolat amandes pistaches

Publié le par Céline Lemaitre

Le défi des pains au chocolat amandes pistaches

Si le week-end dernier j'ai passé mon tour côté défi, mais j'ai quand même œuvré dans ma cuisine, cette semaine je suis de retour dans les défis. A moi les pains au chocolat amandes pistaches et j'adore la pistache!!! J'ai tout préparé : j'ai acheté des...

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Un dimanche sans défi

Publié le par Céline Lemaitre

Un dimanche sans défi

Cette semaine, enfin ce week-end je ne relève pas de défi. Non je n'arrête pas mais le week était un peu chargé (salon du blog culinaire oblige) et puis je n'avais pas de quoi faire les pains au chocolat à la pistache (problème résolu depuis mon escapade...

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Bis repetita

Publié le par Céline Lemaitre

Bis repetita

Les jours se suivent et se ressemblent... Il faut toujours aussi beau, je profite du printemps, du ciel bleu et de l'air marin. Et je fais des brioches bouclettes... Et oui j'ai remis ça! Il faut dire qu'il me restait de la levure et que je n'avais pas...

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La brioche bouclette de Nicole

Publié le par Céline Lemaitre

La brioche bouclette de Nicole

Hier je suis allée à Bordeaux avec ma mère et ma brioche flocon de neige. J'ai laissé la brioche là-bas pour le goûter des enfants et aussi pour le petit-déjeuner et j'ai ramené ma mère avec moi... Sur le chemin du retour elle a fait un caprice : moi...

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