Quoi qu'est-ce que j'apprends??? Je n'ai jamais fait de brioche butchy... C'est possible ça? Bon on va y remédier, aller hop en cuisine!!! Ingrédients : 250g de farine 1 cuillère à café de fleur de sel 45g de sucre 100ml de crème liquide 1 œuf 50ml de...

L'autre jour au café mon patron m'a demandé si je saurais faire une tarte tropėzienne... Quelle question? Bien sûr, j'en ai même déjà fait!!! Ah oui? Je vous passe la suite de cette discussion mais bon je me suis retrouvée avec une tropézienne à faire......

C'est la saison des figues! J'adore les figues, fraiches, sèches, moelleuses, crues, cuites... Et des tartelettes aux figues!!! Comme j'ai acheté mes manuels pour le CAP de pâtisserie, c'est tout naturellement que je les ai ouvert pour commencer la pratique...

J'ai mis ma fouace aveyronnaise mais ce n'est pas fouace, c'est ma version de la fouace aveyronnaise de Thierry du blog Thierry d'Issy et d'ailleurs dans sa cuisine et ses casseroles! Quand j'ai vu la photo de sa fouace j'ai eu envie de la faire... Mais...

Parce que j'ai ramené des courgettes de chez ma mère, parce que j'aime les courgettes, parce que ça se marie bien avec un dos de cabillaud... Bref pour toutes ces raisons j'ai fait une gratin de courgettes! Rien de plus simple. Ingrédients : 1 grosse...