C.L. qui fait de la pâtisserie

Ce soir j’avais envie d’un bon pain gourmand alors je me suis lancée. ingredients : 250ml d’eau tiede 15g de levure fraiche de boulanger 400g de farine semi complète 1 pincée de fleur sel 1 poignée de noisettes grillées (non salées) 1 poignée de raisins...

J’aime les pâtes levées, la boulangerie, et je crois que j’ai replongé... Le moins que l’on puisse dire c’est que le pain c’est comme le vélo, ça ne s’oublie pas! Pour mes petits pains abricots noisettes j’ai utilisé les ingrédients suivants : 250ml d’eau...

Ça faisait un moment que je cherchais une recette légère de cake. L’autre jour j’ai ressorti les vieux livres weight watcher de ma mère et j’ai trouvé une recette que j’ai faite à ma façon. Bon alors on ne va pas se mentir, il n’a pas le moelleux ni le...

En ce moment je vous propose des recettes saines et simples. Ce soir je me suis régalée avec ce crumble salé. Accompagné d’une salade verte il est parfait. ingrédients pour 4 personnes : 1/2 courge butternut 5 petites pommes de terre 450g d’aiguillettes...

C’est de saison... et comme ma mère n’aime pas trop la frangipane, elle m’a demandé de lui faire une galette aux pommes. Alors exécution!!! pour la pâte feuilletée soit vous êtes courageux et vous la faite dans les règles de l’art, vous trouverez la recette...

Vous connaissez Simone Morgenthaler? La papesse des bredele!!! Alors quand j’ai vu sa recette de macarons noisettes pistaches j’ai craqué. C’est super facile à faire, ça se garde bien, enfin si vous n’êtes pas trop gourmands et ça change un peu. ingredients...

Eh oui je suis de retour, vous ne rêvez pas... Il faut dire que j’ai une nouvelle vie, un nouveau métier et surtout j’ai commencé un régime Weight Watchers il y a 8 mois de ça et il faut bien dire que pâtisserie et régime ne font pas bon ménage.... Mais...

Vous vous rappelez au mois d'avril j'avais participé à l'atelier de la madeleine 100% fiable à l'atelier 750g... Pour l'occasion j'avais testé plusieurs recettes de madeleines, j'étais proche de l'overdose... Mais depuis quelques temps je vois des madeleines...

Bonjour les gourmands!!! Oui je sais je ne suis pas très présente en ce moment... mais j’ai des excuses! Si si j’vous jure... D’abord je continue à faire attention alors forcément la pâtisserie... Et puis je change de vie. Mais attention je change tout!...

Une bûche!!! Quelle drôle d’idée en plein moi de décembre!!! Une bûche roulée? Mais c’est ringard ça! Aujourd’hui on fait des bûches entremets!!! Et bien moi pour une fois je vais faire une bûche roulée, la bûche roulée de la belle Hélène. Pourquoi? C’est...